OLIVADE 90g

5,90

Olive verte, Ail & basilic

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Catégorie :

Description

Olivade (olive verte, ail et basilic) 90 g

L’olivade est une recette, à base d’olives vertes, d’ail et de basilic, le tout arrosée d’huile d’olives de Nyons BIO, élaborée par la Ferme Brès. L’ail relève quelque peu cette recette, et le basilic lui donne de la finesse, elle fera le succès de vos apéritifs !

Ingrédients :
olives vertes (80%), huile d’olive de Nyons (16%), ail et basilic.

Conservation :
Tenir au frais après ouverture et à utiliser dans les 15 jours qui suivent.

Informations complémentaires

Poids 0.09 kg
Origine

Nyons (26 Drôme)

Producteur

La ferme Brès, à Nyons, en Drôme Provençale, est un domaine oléicole familial depuis 1829.
Orientées sud/sud-ouest, les oliveraies sont plantées en coteau et bénéficient d'un terroir exceptionnel. Elles totalisent près de 1 700 oliviers de la variété tanche, propre à la région de Nyons, où la culture monovariétale est de règle depuis toujours.
Elles sont le fruit d'un savoir-faire de six générations, allié à une foi dans l'olivier cultivé avec un souci scrupuleux de l'environnement (agriculture biologique) pour produire cette olive de table si savoureuse et caractéristique qu'est « l'olive de Nyons » variété "tanche" !
De la taille à la récolte la Famille Brès fait tout à la main. Lors de la cueillette, de décembre à janvier, ils ramassent environ 10 kilos d’olive par heure, chaque olivier donnant entre douze et quinze kilos.
La Tanche est une variété ridée, couleur bure de moine, aux douces saveurs de noisette, d’amande, cacao et pomme beurrée.

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